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1: 2026/04/10(金)
https://i.imgur.com/FlEYZSk.jpeg
https://i.imgur.com/nmkiPkK.jpeg


2: 2026/04/10(金)
そうなん？


3: 2026/04/10(金)
無ければ無いで文句言いそう


7: 2026/04/10(金)
使わなけりゃ良いだけやん

 

80: 2026/04/10(金)
確かに要らんわな 刺激が強すぎる


6: 2026/04/10(金)
雄山ならそれくらい区別がつくと思いましたって言え


10: 2026/04/10(金)
蕎麦屋さんがあれこれ試した結果の薬味じゃないの？


11: 2026/04/10(金)
個人の好みの問題なだけだよね


9: 2026/04/10(金)
でも蕎麦つゆは使います


15: 2026/04/10(金)
つゆドバドバで草


22: 2026/04/10(金)
だったら蕎麦につゆをつけずそのまま食えよ
お前が浸しているそれはなんやねん


40: 2026/04/10(金)
新そばな
通は塩で食う


42: 2026/04/10(金)
蕎麦好きは本当に塩だけとか何も付けずにくうよな


12: 2026/04/10(金)
ネギって香り強すぎて大体の食い物の味を壊すよな


61: 2026/04/10(金)
>>12
これは同意


78: 2026/04/10(金)
>>12
カツオみたいな味の強い魚の薬味には合う


18: 2026/04/10(金)
だからって投げ付けることないやろ
ちゃんと拾って食えや


69: 2026/04/10(金)
ちょうど頭にへばりつく力加減とコントロールで頭を狙えるとか一流ピッチャーかよ


19: 2026/04/10(金)
良三「ホンマ短期やなこのクソジジイは」


17: 2026/04/10(金)
薬味出さない店で店長が海原雄山論理を展開してきたらその店すぐ潰れそう


21: 2026/04/10(金)
じゃあお前がそれ使わんかったらええだけやがな


173: 2026/04/10(金)
でも雄山さ、お前飲茶回でパクチーは絶賛してたよな


23: 2026/04/10(金)
これは半分正論
わさびはいらん
でもネギはありやろ
そばの風味をころさないし


29: 2026/04/10(金)
つゆはいい
ワサビもまあいい
だがネギだけはダメだ


31: 2026/04/10(金)
海苔は？


34: 2026/04/10(金)
>>31
海苔もいい


33: 2026/04/10(金)
ゆで太郎常連ワイ、ネギワサビどころか卵まで付ける模様


39: 2026/04/10(金)
ねぎは蕎麦湯飲む時の薬味 蕎麦には強い


75: 2026/04/10(金)
うずら卵は？


98: 2026/04/10(金)
普通辛味大根薬味にするよね


41: 2026/04/10(金)
味変用ですって言うたらどうなるんやろうか


44: 2026/04/10(金)
>>41
味変しないと食えん量を食うな


62: 2026/04/10(金)
これって料理否定では
美味い素材そのまま食ってればいいじゃん


67: 2026/04/10(金)
>>62
いつもと違う新そば出すならワンパな薬味付けて来ないでもっと工夫してこいって話やからソザイ族は関係ないで


47: 2026/04/10(金)
この叱られてる方の若者が元ヤニカスで泥臭いシジミのニオイもわからんクソ無能なのも忘れてはいかん
o0883070515259479674


157: 2026/04/10(金)
>>47
そんなんが出した物に手を付けてくれただけ優しくない？


49: 2026/04/10(金)
蕎麦のネギとわさびは今風に言うと味変するためのもんであっていらなきゃ使わなけりゃいいだけで雄山がおかしい

この若い兄ちゃんが雄山が食通なのに舐めてたって意味なら雄山か正しい

でも多分作者は雄山にこの場面でキレさせたいだけやからそこまでは考えてない


64: 2026/04/10(金)
>>49
新そばの香りを味わってっていうのに脳死で薬味つけてきたから後者なんだよ


71: 2026/04/10(金)
>>64
はぇ～


56: 2026/04/10(金)
良三に厳しく当たる→山岡が助け舟出す→士郎のやつ♥

こういう時の雄山は↑がしたいだけ


68: 2026/04/10(金)
ほんまこの爺は食い物のことでごちゃごちゃ言い過ぎ


76: 2026/04/10(金)
>>68
文句言いながら本体の蕎麦は食い続けてるから実はこの若い兄ちゃんはかなり認められてる方


106: 2026/04/10(金)
>>76
何度も読んでたけど蕎麦自体は食べ続けてるの始めて気付いたわ


113: 2026/04/10(金)
>>106
このジジイほんまにキレると食うの止めたり飯ぶちまけたりするんだよな
そこまではしてないんでこの若い兄ちゃんにもそこまでは怒ってなくてしゃーねーなこいつレベルなんやと思う

実際には作者が適当に雄山キレさせただけやろしそれでも皿投げるのは異常やけど


118: 2026/04/10(金)
>>113
そもそも良三お気に入りやからな なお本当に欲しかったのは兄の岡星主人な模様


121: 2026/04/10(金)
>>118
兄貴めっちゃ有能やし性格と顔までええ完璧超人やしな
それだけにここで聞いたサゲマンゲットだぜからの鬱病が惜しまれる


88: 2026/04/10(金)
蕎麦には文句言わず普通に食ってるの好き


105: 2026/04/10(金)
良三も雄山に振り回されてるだけで屑ではないよな
岡星兄弟は人が良すぎる


126: 2026/04/10(金)
美味しんぼの有能ランキングでは良三って上位やなかった？


128: 2026/04/10(金)
>>126
ヤニカスやし山岡頼らんとなんも問題解決できんし兄のサゲマン嫁見つけてきたのこいつやしあんま有能エピソード思い浮かばんな


129: 2026/04/10(金)
>>126
調理は普通に平均レベルより遥かに上やし実際なんやかんやありつつ雄山に気に入られて側におるんやから総合的には士郎より上までありそうやな


134: 2026/04/10(金)
良三は美食倶楽部で中川のつぎ位のポジションやぞ


165: 2026/04/10(金)
怒られてるけどこの話一番やばいのは
別に本職でもないのにちょっと新そば入ったのに蕎麦打ってみましたで
雄山が気に入るレベルの蕎麦作る良三だからな


114: 2026/04/10(金)
蕎麦の香りなんて気にした事ないわ


120: 2026/04/10(金)
>>114
正直蕎麦は香りの食い物だとは思う
噛めば噛むほどまずくなるし


48: 2026/04/10(金)
まぁワイらが食べたことないような最上級の蕎麦やろ


138: 2026/04/10(金)
食材の値段が桁1つか2つ違ってそう


139: 2026/04/10(金)
香りも味も蕎麦よりネギよりワサビよりも蕎麦つゆのほうがずっと強いやろ


146: 2026/04/10(金)
>>139
関東の真っ黒なしょうゆ使ってたらそうだろうけど　普通のしょうゆならそんなことないぞ


155: 2026/04/10(金)
つゆたっぷりつけた方が美味しくね？
店主ですらつゆは少なめに付けてとか、先ずは何も付けずに蕎麦の香りを楽しんでとか指示してくるけど味のないもんに美味しさを感じんわ
ただ塩とわさびだけで食べた蕎麦はめちゃくちゃ美味しかったが


160: 2026/04/10(金)
薬味がない蕎麦とか単調すぎる
舌が衰えたジジババなら問題ないんだろうが


164: 2026/04/10(金)
飲食店ならないよりはあったほうがええやろ
嫌ならつかわなきゃいいんだし


54: 2026/04/10(金)
真の食通「そのままで食うのも薬味入れるのも美味い！」


引用元：https://nova.5ch.io/test/read.cgi/livegalileo/1775787954/

 

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